7月の魚たち

7月の魚たち : 島根のど真ん中から、観光やグルメ情報・日常等、彩々ある情報を発信し、大田市の小さなことから大きなことまで発信していきます。

7月の魚たち

この時期に捕れる魚を紹介します

バイ貝

サッと茹でて、クリっと回して抜き取ります。

マルアジ(ムロアジ)

刺し身、焼き、フライなど、何でもありのアジ。

クエ

刺し身、煮付け、鍋(暑いけど)。

イロモノ(色んなさかな)

ヨコスジフエダイ(黒い線がある魚)、キジハタ(斑点がある魚)、コブダイ(斜めの黒い線)。

刺し身、煮付けなど。

イサキ

刺し身、煮付け、焼き。

夏の魚たちは、キンと冷やした刺し身がオススメ。

海鮮バーベキューで焼くのもあり。